Die Bird’s Eye Chili ist eine scharfe Chili-Sorte, die hauptsächlich in Thailand, Indonesien und anderen asiatischen Ländern angebaut wird. Die Chilis haben eine scharfe Schärfe und werden oft als Zutat in vielen asiatischen Gerichten verwendet. In diesem Artikel werden wir uns genauer mit Bird’s Eye Chilis beschäftigen, ihre Verwendung in der asiatischen Küche und ihre gesundheitlichen Vorteile. Außerdem erfahren Sie, wo Sie Bird’s Eye Chilis in unserem Online-Shop kaufen können.
Geschmack und Schärfe
Bird’s Eye Chilis haben eine scharfe Schärfe, die oft mit einer 50.000 bis 100.000 auf der Scoville-Skala bewertet wird. Zum Vergleich: Jalapeños haben eine Schärfe von etwa 2.500 bis 8.000 Scoville-Einheiten. Der Geschmack der Bird’s Eye Chili ist fruchtig und aromatisch, und sie wird oft verwendet, um Gerichte wie Curry, Salsa und Suppen zu würzen.
Verwendung in der asiatischen Küche
Bird’s Eye Chilis sind ein wesentlicher Bestandteil der asiatischen Küche und werden in vielen Ländern wie Thailand, Indonesien, Vietnam und den Philippinen angebaut. Sie werden oft frisch oder getrocknet verwendet und können auch als Pulver oder Paste gekauft werden. Bird’s Eye Chilis werden oft zu Curry-Gerichten und Nudelgerichten hinzugefügt und werden auch verwendet, um Dips und Saucen zu würzen.
Gesundheitliche Vorteile
Bird’s Eye Chilis haben viele gesundheitliche Vorteile. Sie enthalten eine hohe Konzentration von Capsaicin, einem Wirkstoff, der eine entzündungshemmende Wirkung hat und auch zur Schmerzlinderung eingesetzt wird. Capsaicin hat auch gezeigt, dass es den Stoffwechsel beschleunigen und den Appetit unterdrücken kann, was bei der Gewichtsabnahme helfen kann.
Bird’s Eye Chilis enthalten auch viele Antioxidantien, die den Körper vor Schäden durch freie Radikale schützen können. Sie enthalten auch Vitamin C, das wichtig für das Immunsystem ist, und Vitamin A, das gut für die Augen ist.
Kaufen Sie Bird’s Eye Chilis in unserem Online-Shop
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Fazit
Bird’s Eye Chilis sind eine scharfe Chili-Sorte, die in der asiatischen Küche weit verbreitet ist. Sie haben einen fruchtigen Geschmack.