{"product_id":"sosbbq-thais-treasure","title":"SOSBBQ Thai's Treasure","description":"\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit etwas neutralem Öl oder Sesamöl und einem Spritzer Limette zur Paste anrühren, das Grillgut damit einreiben und mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen, bei Hähnchenschenkeln und Schweinebauch gern über Nacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kokosblütenzucker karamellisiert bei moderater Hitze zu einer glänzenden, leicht klebrigen Kruste. Über offener Flamme verbrennt er dagegen: also indirekt grillen oder im Ofen bei 160 bis 180 Grad garen und erst zum Schluss kurz Farbe geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Hähnchenspieße im Satay-Stil, Chicken Wings, Schweinebauch, Garnelen, Lachs und Tofu. Auch im Wok, an Reis- und Nudelgerichten oder als Würze für ein schnelles Kokosmilch-Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGut zu wissen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e110 g in der wiederverschließbaren Blechdose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält Sesam.\u003c\/strong\u003e Sesam ist Bestandteil der Mischung und als Allergen kennzeichnungspflichtig — für Gäste mit Sesamallergie nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWegen des Zuckeranteils nicht für scharfes Angrillen über offener Flamme geeignet. Trocken lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWir mischen und füllen den Rub in unserer Manufaktur im Odenwald ab. Dreizehn Zutaten, sonst nichts: kein Trennmittel, kein Geschmacksverstärker, kein Aroma. Bis auf das Meersalz stammen alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau; die Kontrollstellennummer steht auf der Dose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeersalz und Kokosblütenzucker bilden die salzig-süße Basis. Kokosblütenzucker schmeckt weniger scharf süß als Haushaltszucker und bringt eine leicht karamellige Note mit. Paprika gibt Farbe, Knoblauch und Zwiebel machen es herzhaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Richtung nach Thailand geben Koriandersamen, Zitronengras, Ingwer und Zitronenschale vor: frisch, zitrusartig und leicht blumig — die Aromen, die man aus Satay und Thai-Curry kennt. Kurkuma steuert Farbe und eine erdige Tiefe bei, Sesam eine nussige Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChili und Pfeffer stehen weit hinten in der Zutatenliste und sorgen eher für Wärme als für Feuer. Wer es schärfer mag, gibt frische Chili dazu.\u003c\/p\u003e","brand":"Fräulein Fred","offers":[{"title":"110g Blechdose","offer_id":58937547718920,"sku":"10287","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0982\/4927\/7704\/files\/10287.png?v=1790785393","url":"https:\/\/www.fraeulein-fred.de\/products\/sosbbq-thais-treasure","provider":"Fräulein Fred","version":"1.0","type":"link"}