• Bester Papa 110 g Blechdose
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Fräulein Fred

Bester Papa

Bester Papa

€6,90 EUR
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Mit einer Geheimrezeptur aus würziger Abenteuerlust, einer Prise Vaterwitz und einer Extraportion Grillmeister-Power veredelt Gewürz jedes Grillgut. Denn kein Steak ist so gut wie das, das vom besten Papa zubereitet wird!
Größe

Schmeckt nicht? Wir nehmen sie zurück — auch angebrochen, innerhalb von 30 Tagen. Unsere Geschmacksgarantie

Artikel-Nr.: 10210 | Inhalt: 110.0 g

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Verwendung

Nach dem Braten oder Grillen streuen. Die groben Salzflocken bleiben auf dem Fleisch liegen und schmelzen langsam — man schmeckt sie einzeln, statt eine gleichmäßige Salzigkeit zu haben.

Wer vorher würzen will, sollte das mindestens vierzig Minuten vor dem Braten tun. Direkt davor gesalzenes Fleisch zieht Wasser an die Oberfläche und brät dann eher, als dass es brutzelt.

Neben Steaks und Grillgut auch über Ofenkartoffeln, an Focaccia vor dem Backen, über Rosmarinkartoffeln, an Lamm und gebratene Pilze.

Gut zu wissen

110 g in der wiederverschließbaren Blechdose. Mit 83 % Salzanteil ist es ein Würzsalz — separates Salzen entfällt.

Die Mischung entspricht unserer Dose Leidenschaft — gleiche Rezeptur, anderes Etikett. Wer beide kauft, kauft zweimal dasselbe.

Trocken lagern; grobe Salzflocken ziehen Feuchtigkeit.

Herstellung

Wir mischen und füllen das Gewürzsalz in unserer Manufaktur im Odenwald ab. Drei Zutaten, sonst nichts: kein Trennmittel, kein Geschmacksverstärker, kein Aroma. Rosmarin und Chili stammen aus kontrolliert biologischem Anbau; die Kontrollstellennummer steht auf der Dose.

Als Salz verwenden wir Sonnenflocken — grobe, in der Sonne getrocknete Kristalle.

Geschmack

Das Salz trägt mit über vier Fünfteln die Mischung: mineralisch, grob, punktuell statt flächig.

Der Rosmarin gibt die Richtung — harzig, kräftig, mit der Note, die man von Grillfleisch und Ofenkartoffeln kennt. Er ist gerebelt und nicht gemahlen, deshalb sieht man ihn und trifft ihn beim Essen in einzelnen Stücken an.

Der Chili ist sparsam dosiert und sorgt für einen warmen Nachhall statt für Schärfe. Insgesamt eine bewusst schlichte Mischung — sie soll das Fleisch würzen, nicht überdecken.

Zutaten

Zutaten Gewürzsalz: Sonnenflocken Salz 83%, Rosmarin*, Chili*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau.

Bio-Siegel

Gewürze mit Herz

Wir sind Fräulein Fred – eine familiengeführte Gewürz-Manufaktur aus dem Odenwald. Mit viel Leidenschaft, besten Bio-Zutaten und handwerklicher Sorgfalt entstehen bei uns Gewürze und Gewürzmischungen, die jedes Gericht besonders machen. Natürlich. Ehrlich. Voller Geschmack.

Unsere Kunden sind begeistert

Weil Kochen ohne Geschmack Zeitverschwendung ist.

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