Reingewürze

Sortenreine Gewürze, Kräuter und Salze

Wer selbst kombiniert, braucht gute Einzelzutaten. Hier findest du 29 sortenreine Gewürze: schwarzen Pfeffer und Zitronenpfeffer, Knoblauch und geräucherte Paprika, Rosmarin, Schnittlauch und Petersilie, dazu Sumach für die orientalische Küche. Für Schärfe stehen Jalapeño, Ancho, Chipotle und Wiri Wiri bereit – von mild bis ausgesprochen scharf.

Ein Wort zur Qualität: Die meisten unserer Gewürze und Kräuter stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Bei einzelnen Chilisorten und bei den Salzen ist das nicht der Fall – Salz ist ein Mineral und kann nach EU-Recht gar nicht bio-zertifiziert werden. Was für welches Produkt gilt, steht auf jeder Produktseite.

Bei den Salzen findest du Fleur de Sel, Pyramidensalz, Rauchsalz und Kala Namak – das schwefelige Schwarzsalz, das vegetarischen Gerichten eine Ei-Note gibt.

Gemahlen wird in kleinen Mengen, damit die ätherischen Öle erhalten bleiben. Deshalb riecht ein frisch geöffnetes Glas anders als Supermarktware, die Monate im Regal stand.

Lieber fertig abgestimmt? Dann sind unsere Gewürzmischungen der schnellere Weg.