Kategorie: Gemüse & Salat

Gewürze für Gemüse und Salat

Gemüse braucht andere Gewürze als Fleisch – meist weniger, dafür gezielter. Fürs Blech im Ofen ist Ofengemüse gemacht, für Kartoffeln aus der Pfanne Bratkartoffel, für Pommes das Pommes Salz. Rohkost und Blattsalate bekommen mit dem Dressing Gewürz in Minuten eine Grundlage, für die man sonst mehrere Zutaten bräuchte.

20 Mischungen haben wir für Gemüse, Salat und Beilagen zusammengestellt. Darunter Kräuter der Provence für mediterrane Ofengerichte, den Gemüse Allrounder als Alltagsmischung und eine Gemüsebrühe für Suppen und Fonds.

Ein Tipp fürs Ofengemüse: Erst das Öl, dann das Gewürz. So haftet es am Gemüse statt auf dem Blech zu verbrennen. Und bei Salatdressings lohnt es sich, das Gewürz kurz in Essig ziehen zu lassen, bevor das Öl dazukommt – die Aromen lösen sich besser.

Alle Mischungen entstehen in unserer Manufaktur im Odenwald aus Bio-Zutaten, ohne Geschmacksverstärker und ohne Zucker als Füllstoff.

Passend dazu: Reine Gewürze für alle, die lieber selbst zusammenstellen.