Fräulein Fred

Ofengemüse

€6,90 EUR

€8,63/100g

Sale Ausverkauft

Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

Inhalt: 80g Blechdose

Größe 80g Blechdose

Geschmacksgarantie Schmeckt nicht? Wir nehmen sie zurück, auch angebrochen, innerhalb von 30 Tagen. So funktioniert’s
Versandkostenfrei ab 39 € Innerhalb Deutschlands, klimaneutral verschickt.
Von Hand gemischt im Odenwald Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-037), ohne Geschmacksverstärker und Rieselhilfen.

Unser Ofengemüse-Gewürz ist der heimliche Superheld in der Küche! Mit einem magischen Mix aus Aromen verwandelt es jede Zucchini in einen Superstar und lässt Paprika den Moonwalk machen. Genieße eine knusprige Geschmacksreise voller Spaß!

Art.-Nr. 10064

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Alles über Ofengemüse

Verwendung

Gemüse schneiden, mit Öl mischen, würzen, aufs Blech — in dieser Reihenfolge. Das Öl zuerst, weil die Kräuter daran haften und im Ofen nicht verbrennen. Wer die Mischung auf trockenes Gemüse streut, findet sie später schwarz auf dem Blech statt braun auf der Zucchini.

Am besten funktioniert es bei 180 bis 200 Grad. Darüber wird der Paprika bitter, darunter fehlt dem Gemüse die Röstung, von der die Mischung lebt. Zu Kartoffelspalten, Möhren, Zucchini, Paprika, Kürbis, Fenchel, Blumenkohl — alles, was Ofenhitze verträgt.

Über das Blech hinaus: in Tomatensaucen, an Ratatouille, über Ofenkäse, in Kartoffelsuppe. Und weil das Rauchsalz an Gegrilltes erinnert, auch auf Grillgemüse, wenn der Grill kalt bleibt.

Ein fertiges Gericht damit steht bei uns im Blog: Ofengemüse mit Feta.

Gut zu wissen

80 g in der wiederverschließbaren Blechdose. Für ein Blech Gemüse braucht es etwa zwei Teelöffel — die Dose reicht also für viele Abendessen. Trocken und geschlossen lagern.

Herstellung

Wir mischen und füllen das Ofengemüse Gewürz in unserer Manufaktur im Odenwald ab. Zwölf Zutaten, sonst nichts: kein Trennmittel, kein Geschmacksverstärker, kein Aroma. Gemüse, Kräuter und Gewürze stammen aus kontrolliert biologischem Anbau; die Kontrollstellennummer steht auf der Dose.

Die Rauchnote kommt nicht aus einem Aroma, sondern aus italienischem Rauchsalz — Salz, das über Buchenholz geräuchert wurde. Das ist der aufwendigere Weg und der einzige, bei dem Rauch wirklich nach Rauch schmeckt.

Geschmack

Tomate und Paprika bilden die Grundlage: fruchtig, süßlich, farbgebend. Darüber liegen die mediterranen Kräuter — Oregano herb, Basilikum süßlich-krautig, Rosmarin harzig, Thymian würzig. Sie sind gerebelt und nicht gemahlen, deshalb sieht man sie auf dem fertigen Gemüse.

Das Buchenrauchsalz zieht eine feine Rauchschicht darunter, die das Ganze erdet und an Grillgemüse denken lässt. Und dann ist da noch der Zimt: sehr wenig, kaum als Zimt erkennbar, aber genau die Zutat, die der Mischung ihre Wärme gibt. Muskatnuss arbeitet in dieselbe Richtung.

Scharf ist es nicht. Etwas Chili sorgt für einen Nachhall, mehr nicht.

Ofengemüse Gewürz Detailansicht – Tomaten- und Paprikaflocken, Knoblauch und mediterrane Kräuter

Zutaten

Gewürzzubereitung

Tomaten*, Paprika*, Zwiebel*, Italienisches Rauchsalz (Salz, Buchenrauch), Oregano*, Basilikum*, Rosmarin*, Chili*, Muskatnuss*, Zimt*, Petersilie*, Thymian* *aus kontrolliert biologischem Anbau.

EU-Bio-Logo und deutsches Bio-Siegel, Kontrollstelle DE-ÖKO-037

Nährwerte

Durchschnittlich je 100 g	Menge
Energie	1146 kJ
Energie	274 kcal
Fett	4,8 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,3 g
Kohlenhydrate	36,4 g
davon Zucker	23,5 g
Eiweiß	12,0 g
Salz	12,7 g

Rezepte mit Ofengemüse

Ofengemüse mit Feta: ein gesundes und leckeres Gericht Zum Rezept

Häufige Fragen

Wie lange ist das Gewürz haltbar?

Gut verschlossen und trocken gelagert sehr lange. Die Blechdose hält Licht und Feuchtigkeit ab, das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf jeder Dose.

Was ist, wenn es mir nicht schmeckt?

Dann schick die Dose einfach zurück, auch angebrochen, innerhalb von 30 Tagen. Alles Weitere steht bei unserer Geschmacksgarantie.

Ab wann ist der Versand kostenlos?

Innerhalb Deutschlands ab 39 € Bestellwert, klimaneutral verschickt. Darunter berechnen wir die Versandkosten im Checkout.

Gibt es Allergenangaben?

Ja. Jede Dose trägt die vollständige Zutatenliste mit hervorgehobenen Allergenen, die Zutaten stehen außerdem oben auf dieser Seite. Gewürze ohne Knoblauch findest du in einer eigenen Übersicht.

Gibt es Ofengemüse auch mit unserem Firmenlogo?

Ja, ab 20 Stück je Sorte mit eigenem Etikett oder Logo auf dem Deckel, auf Wunsch direkt an jeden Empfänger verschickt. Mehr dazu bei den Firmengeschenken.

Das Team von Fräulein Fred vor einem Fachwerkhaus im Odenwald

Gewürze mit Herz

Wir sind Fräulein Fred – eine familiengeführte Gewürz-Manufaktur aus dem Odenwald. Mit viel Leidenschaft, besten Bio-Zutaten und handwerklicher Sorgfalt entstehen bei uns Gewürze und Gewürzmischungen, die jedes Gericht besonders machen. Natürlich. Ehrlich. Voller Geschmack.

Unsere Kunden sind begeistert

Weil Kochen ohne Geschmack Zeitverschwendung ist.

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