Fräulein Fred

Wok Gewürz

€8,90 EUR

€7,42/100g

Sale Ausverkauft

Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

Inhalt: 120g Blechdose

Größe 120g Blechdose

Geschmacksgarantie Schmeckt nicht? Wir nehmen sie zurück, auch angebrochen, innerhalb von 30 Tagen. So funktioniert’s
Versandkostenfrei ab 39 € Innerhalb Deutschlands, klimaneutral verschickt.
Von Hand gemischt im Odenwald Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-037), ohne Geschmacksverstärker und Rieselhilfen.

Perfekt für Gemüse, Fleisch und Reis, zaubert es im Handumdrehen asiatischen Geschmack. Einmal umrühren, bitte! Lass deine Geschmacksknospen eine Reise nach Fernost erleben. Einfach wok-tastisch!

Art.-Nr. 10237

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Alles über Wok Gewürz

Verwendung

Im Wok wird zuletzt gewürzt, nicht zuerst. Die Pfanne ist heiß genug, um Knoblauch und Gewürze in Sekunden zu verbrennen — und verbrannter Knoblauch macht das ganze Gericht bitter. Also: Gemüse und Fleisch anbraten, Hitze etwas herunternehmen, Gewürz einstreuen, dreißig Sekunden mitschwenken, fertig.

Wer mit Sauce arbeitet, kann das Gewürz auch darin auflösen: einen Teelöffel in Sojasauce oder Brühe rühren und die Mischung erst am Ende angießen. Dann verteilt es sich gleichmäßiger.

Für gebratene Nudeln, Reispfannen, Wok-Gemüse, Hähnchen und Tofu. Auch in einer Marinade für Grillfleisch oder an einer Erdnusssauce.

Ein passendes Rezept steht im Blog: Gebratene Nudeln mit Hühnchen.

Gut zu wissen

120 g in der wiederverschließbaren Blechdose. Mit sechzehn Zutaten ist es die vielschichtigste Mischung im Sortiment — entsprechend sparsam dosieren, ein Teelöffel für zwei Portionen reicht meist. Trocken und dunkel lagern.

Herstellung

Wir mischen und füllen das Wok Gewürz in unserer Manufaktur im Odenwald ab. In der Dose stecken ausschließlich Gewürze, Kräuter und Gemüse: kein Trennmittel, kein Geschmacksverstärker, kein Aroma, kein Zucker. Die Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau; die Kontrollstellennummer steht auf der Dose.

Der Verzicht auf Geschmacksverstärker ist hier keine Nebensache: Bei asiatischen Würzmischungen ist Mononatriumglutamat der Normalfall, nicht die Ausnahme.

Geschmack

Knoblauch steht vorn und gibt die herzhafte Grundlage. Ingwer bringt die scharf-frische, zitrische Note dazu, die man aus der asiatischen Küche kennt, Chili die eigentliche Schärfe.

Darunter liegt eine warme Gewürzschicht: Koriander zitrisch-blumig, Kurkuma erdig und farbgebend, Bockshornklee leicht bitter, Sternanis und Fenchel anisig-süß, Kardamom harzig. Diese Kombination ist der Grund, warum die Mischung tiefer schmeckt als ein Currypulver.

Tomate, Paprika, Karotte und Pastinake bringen Süße und Körper mit. Und ganz am Ende steht Lemon Myrtle — intensiv zitrisch, deutlich kräftiger als Zitronenschale, und die Zutat, die dem Ganzen den frischen Abschluss gibt.

Wok Gewürz Detailansicht – gelbgrünes Gewürzpulver mit Knoblauchstücken und Chili

Zutaten

Gewürzzubereitung

Knoblauch*, Salz, Chili*, Tomaten*, Paprika*, Karotte*, Bockshornklee*, Koriander*, Kurkuma*,Pastinake*, Pfeffer schwarz*, Ingwer*, Sternanis*, Cardamom*, Fenchel*, Lemon Myrtle*, Korianderblätter*, Orangenschalen*. *aus kontrolliert biologischem Anbau.

EU-Bio-Logo und deutsches Bio-Siegel, Kontrollstelle DE-ÖKO-037

Nährwerte

Durchschnittlich je 100 g	Menge
Energie	1282 kJ
Energie	306 kcal
Fett	5,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,8 g
Kohlenhydrate	45,2 g
davon Zucker	15,5 g
Eiweiß	12,7 g
Salz	8,0 g

Rezepte mit Wok Gewürz

Gebratene Nudeln mit Hühnchen Zum Rezept

Häufige Fragen

Wie lange ist das Gewürz haltbar?

Gut verschlossen und trocken gelagert sehr lange. Die Blechdose hält Licht und Feuchtigkeit ab, das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf jeder Dose.

Was ist, wenn es mir nicht schmeckt?

Dann schick die Dose einfach zurück, auch angebrochen, innerhalb von 30 Tagen. Alles Weitere steht bei unserer Geschmacksgarantie.

Ab wann ist der Versand kostenlos?

Innerhalb Deutschlands ab 39 € Bestellwert, klimaneutral verschickt. Darunter berechnen wir die Versandkosten im Checkout.

Gibt es Allergenangaben?

Ja. Jede Dose trägt die vollständige Zutatenliste mit hervorgehobenen Allergenen, die Zutaten stehen außerdem oben auf dieser Seite. Gewürze ohne Knoblauch findest du in einer eigenen Übersicht.

Gibt es Wok Gewürz auch mit unserem Firmenlogo?

Ja, ab 20 Stück je Sorte mit eigenem Etikett oder Logo auf dem Deckel, auf Wunsch direkt an jeden Empfänger verschickt. Mehr dazu bei den Firmengeschenken.

Das Team von Fräulein Fred vor einem Fachwerkhaus im Odenwald

Gewürze mit Herz

Wir sind Fräulein Fred – eine familiengeführte Gewürz-Manufaktur aus dem Odenwald. Mit viel Leidenschaft, besten Bio-Zutaten und handwerklicher Sorgfalt entstehen bei uns Gewürze und Gewürzmischungen, die jedes Gericht besonders machen. Natürlich. Ehrlich. Voller Geschmack.

Unsere Kunden sind begeistert

Weil Kochen ohne Geschmack Zeitverschwendung ist.

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