Fräulein Fred

Jalapeno Chili

€6,90 EUR

€13,80/100g

Sale Ausverkauft

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Inhalt: 50g Blechdose

Größe 50g Blechdose

Geschmacksgarantie Schmeckt nicht? Wir nehmen sie zurück, auch angebrochen, innerhalb von 30 Tagen. So funktioniert’s
Versandkostenfrei ab 39 € Innerhalb Deutschlands, klimaneutral verschickt.
Von Hand gemischt im Odenwald Ohne Geschmacksverstärker und Rieselhilfen.

Die Jalapenos wurden dank ihrer fruchtigen Schärfe und vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten zur wohl populärsten Chilisorte in Europa. 15.000 - 40.000 Scoville

Art.-Nr. 10090

Vollständige Details anzeigen

Alles über Jalapeno Chili

Verwendung

Die Jalapeño ist die Chili für den Alltag: scharf genug, um zu schmecken, mild genug, um sie nicht tropfenweise zu dosieren. Ein Teelöffel reicht für einen Topf für vier Personen — das ist eine Größenordnung, mit der sich normal kochen lässt.

Getrocknete Chili entfaltet sich in Fett besser als in Wasser. In Saucen also früh mit anrösten, nicht erst am Ende einstreuen.

Für Salsa, Guacamole, Chili con Carne, Nachos, Tacos, Marinaden, scharfe Dips und selbstgemachtes Chiliöl. Auch über Pizza und Pasta.

Gut zu wissen

50 g in der wiederverschließbaren Blechdose.

Zur Einordnung unserer Chilis: Cayenne-Flocken liegen bei 10.000 bis 15.000 Scoville, die Jalapeño bei 15.000 bis 40.000, die Carolina Reaper bei bis zu 1.200.000. Der Sprung nach oben ist also kein gradueller.

Geräuchert heißt dieselbe Chili Chipotle — gleiche Sorte, völlig anderer Geschmack. Trocken lagern.

Herstellung

Die Jalapeño stammt ursprünglich aus Mexiko und ist heute die verbreitetste Chilisorte in Europa. Für dieses Produkt werden die Schoten getrocknet und verarbeitet — ohne Salz, ohne Zusätze.

Geschmack

Vor der Schärfe steht eine deutliche Fruchtigkeit — grasig, leicht süßlich, an grüne Paprika erinnernd. Das ist der Grund, warum die Jalapeño so beliebt ist: Sie bringt Geschmack mit und nicht nur Hitze.

Die Schärfe kommt zügig, ist klar umrissen und klingt vergleichsweise schnell wieder ab. Sie brennt vorn im Mund, nicht im Rachen — anders als die scharfen Sorten, deren Schärfe erst verzögert und dafür dauerhaft einsetzt.

In getrockneter Form ist sie etwas konzentrierter und weniger frisch-grasig als die frische Schote, dafür haltbar und jederzeit verfügbar.

Jalapeño Chili – grüne Jalapeño-Flocken mit hellen Chilisamen

Zutaten

Jalapeno Chilis

Nährwerte

Durchschnittlich je 100 g	Menge
Energie	1577 kJ
Energie	379 kcal
Fett	17,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	3,2 g
Kohlenhydrate	32,0 g
davon Zucker	30,4 g
Eiweiß	12,0 g
Salz	0,07 g

Häufige Fragen

Wie lange ist das Gewürz haltbar?

Gut verschlossen und trocken gelagert sehr lange. Die Blechdose hält Licht und Feuchtigkeit ab, das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf jeder Dose.

Was ist, wenn es mir nicht schmeckt?

Dann schick die Dose einfach zurück, auch angebrochen, innerhalb von 30 Tagen. Alles Weitere steht bei unserer Geschmacksgarantie.

Ab wann ist der Versand kostenlos?

Innerhalb Deutschlands ab 39 € Bestellwert, klimaneutral verschickt. Darunter berechnen wir die Versandkosten im Checkout.

Gibt es Allergenangaben?

Ja. Jede Dose trägt die vollständige Zutatenliste mit hervorgehobenen Allergenen, die Zutaten stehen außerdem oben auf dieser Seite. Gewürze ohne Knoblauch findest du in einer eigenen Übersicht.

Gibt es Jalapeno Chili auch mit unserem Firmenlogo?

Ja, ab 20 Stück je Sorte mit eigenem Etikett oder Logo auf dem Deckel, auf Wunsch direkt an jeden Empfänger verschickt. Mehr dazu bei den Firmengeschenken.

Das Team von Fräulein Fred vor einem Fachwerkhaus im Odenwald

Gewürze mit Herz

Wir sind Fräulein Fred – eine familiengeführte Gewürz-Manufaktur aus dem Odenwald. Mit viel Leidenschaft, besten Bio-Zutaten und handwerklicher Sorgfalt entstehen bei uns Gewürze und Gewürzmischungen, die jedes Gericht besonders machen. Natürlich. Ehrlich. Voller Geschmack.

Unsere Kunden sind begeistert

Weil Kochen ohne Geschmack Zeitverschwendung ist.

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