Nudeln & Reis

Gewürze für Nudeln und Reis

Pasta lebt von wenigen guten Zutaten. Genau deshalb entscheidet die Würzung.

Aglio e olio Gewürz ist die einfachste aller Pastasaucen – Knoblauch, Öl, Chili, mehr braucht es nicht. Arrabiata Gewürz macht daraus die scharfe Variante. Bolognese Gewürz ist auf lange Schmorzeiten ausgelegt, Pizza & Pasta auf schnelle Tomatensaucen.

Für Reis: Risotto Gewürz wird mit der Brühe zugegeben und zieht während des Rührens ein. Reis Gewürz ist für Beilagenreis gedacht und kommt ins Kochwasser.

Ein Tipp für Tomatensaucen: Getrocknete Kräuter früh zugeben, damit sie in der Flüssigkeit aufquellen. Frische erst am Ende. Bei unseren Mischungen gilt die erste Regel.

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