• Fleur de Sel Meersalz Dose mit weißen Salzflocken
  • Fleur de Sel Meersalz in der Dose von Fräulein Fred auf dem Küchentisch, daneben Steak mit Fleur de Sel
  • Rumpsteak in Scheiben mit Fleur de Sel, Rosmarin und Ofenkartoffeln
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Fräulein Fred

Fleur de Sel Meersalz

Fleur de Sel Meersalz

€5,90 EUR
€5,90 EUR
€3,11/100g
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

Inhalt: 190g Blechdose

Größe
  • Geschmacksgarantie Schmeckt nicht? Wir nehmen sie zurück, auch angebrochen, innerhalb von 30 Tagen. So funktioniert’s
  • Versandkostenfrei ab 39 € Innerhalb Deutschlands, klimaneutral verschickt.
  • Von Hand gemischt im Odenwald Ohne Geschmacksverstärker und Rieselhilfen.
Unser Fleur de Sel Meersalz ist der Champagner unter den Salzen – luxuriös und verdammt lecker! Egal ob du damit deine Pommes oder dein Steak verfeinerst, es wird ein Geschmacksfeuerwerk!

Art.-Nr. 10122

Vollständige Details anzeigen

Alles über Fleur de Sel Meersalz

Verwendung

Fleur de Sel ist ein Finishing-Salz. Es kommt aufs fertige Gericht, nicht ins Kochwasser — dort wäre es verschwendet, weil sich seine Kristallstruktur auflöst und nichts übrig bleibt als Salzigkeit.

Über das ruhende Steak, auf Tomatenscheiben mit Olivenöl, aufs Butterbrot, über Avocado, auf Spiegeleier, über Ofengemüse. Zwischen den Fingern zerreiben, nicht streuen — so dosiert man genauer.

Auch zu Süßem: über Karamell, dunkle Schokolade, Schokoladenkuchen oder Erdbeeren. Der Kontrast aus Salz und Süße funktioniert nur mit groben Kristallen, die man einzeln schmeckt.

Gut zu wissen

190 g in der wiederverschließbaren Blechdose — mit 3,11 € je 100 g eines der günstigsten Produkte im Sortiment, obwohl es das aufwendigste Salz ist.

Dieses Salz ist die Grundlage vieler unserer Mischungen — vom Pommes Salz über Tomate Mozarella bis zum Steaker. Wer dort den runden Salzgeschmack bemerkt hat, findet ihn hier pur.

Fleur de Sel ist von Natur aus leicht feucht und kann klumpen. Das ist kein Mangel, sondern Teil der Sache — Rieselhilfen kommen uns nicht hinein.

Herstellung

Fleur de Sel — „Blume des Salzes" — ist die dünne Kristallschicht, die sich bei ruhigem, warmem Wetter auf der Oberfläche von Salzgärten bildet. Sie wird von Hand abgeschöpft, bevor sie absinkt.

Das geht nur an wenigen Tagen im Jahr und nur mit Handarbeit. Deshalb ist Fleur de Sel teurer als Meersalz aus demselben Becken, das schlicht abgeschöpft wird, nachdem es sich am Boden abgesetzt hat.

Geschmack

Fleur de Sel schmeckt milder und runder als feines Siedesalz. Das liegt nicht an einem anderen Salzgehalt, sondern an der Kristallform: Große, unregelmäßige Kristalle lösen sich langsamer auf und salzen dadurch in Wellen statt sofort und flächig.

Dazu kommt eine mineralische Note, die von den Spurenelementen des Meerwassers stammt und bei raffiniertem Salz fehlt.

Der Unterschied fällt am deutlichsten dort auf, wo Salz allein steht: auf einer Tomate, einem Butterbrot, einem Stück Steak.

Fleur de Sel Meersalz – feine weiße Meersalzflocken

Zutaten

Fleur de Sel Meersalz (Speisesalz)

Rezepte mit Fleur de Sel Meersalz

Perfekter Schweinebraten: Rezept & Gewürz-Tipp für die Kruste Perfekter Schweinebraten: Rezept & Gewürz-Tipp für die Kruste Zum Rezept

Häufige Fragen

Wie lange ist das Gewürz haltbar?

Gut verschlossen und trocken gelagert sehr lange. Die Blechdose hält Licht und Feuchtigkeit ab, das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf jeder Dose.

Was ist, wenn es mir nicht schmeckt?

Dann schick die Dose einfach zurück, auch angebrochen, innerhalb von 30 Tagen. Alles Weitere steht bei unserer Geschmacksgarantie.

Ab wann ist der Versand kostenlos?

Innerhalb Deutschlands ab 39 € Bestellwert, klimaneutral verschickt. Darunter berechnen wir die Versandkosten im Checkout.

Gibt es Allergenangaben?

Ja. Jede Dose trägt die vollständige Zutatenliste mit hervorgehobenen Allergenen, die Zutaten stehen außerdem oben auf dieser Seite. Gewürze ohne Knoblauch findest du in einer eigenen Übersicht.

Gibt es Fleur de Sel Meersalz auch mit unserem Firmenlogo?

Ja, ab 20 Stück je Sorte mit eigenem Etikett oder Logo auf dem Deckel, auf Wunsch direkt an jeden Empfänger verschickt. Mehr dazu bei den Firmengeschenken.

Das Team von Fräulein Fred vor einem Fachwerkhaus im Odenwald

Gewürze mit Herz

Wir sind Fräulein Fred – eine familiengeführte Gewürz-Manufaktur aus dem Odenwald. Mit viel Leidenschaft, besten Bio-Zutaten und handwerklicher Sorgfalt entstehen bei uns Gewürze und Gewürzmischungen, die jedes Gericht besonders machen. Natürlich. Ehrlich. Voller Geschmack.

Unsere Kunden sind begeistert

Weil Kochen ohne Geschmack Zeitverschwendung ist.

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