• Tomate Mozarella 80 g Blechdose
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Fräulein Fred

Tomate Mozarella

Tomate Mozarella

€6,90 EUR
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€8,63/100g
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Unser Tomate-Mozarella Gewürz ist der ultimative Matchmaker in der Küche! Es verbindet die herzliche Tomate mit dem cremigen Mozarella zu einer unwiderstehlichen Liebesgeschichte auf deinem Teller. Hol dir den Geschmack von Amore!
Größe

Schmeckt nicht? Wir nehmen sie zurück — auch angebrochen, innerhalb von 30 Tagen. Unsere Geschmacksgarantie

Artikel-Nr.: 10072 | Inhalt: 80.0 g

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Verwendung

Tomate und Mozzarella in Scheiben, Olivenöl darüber, dann streuen — in dieser Reihenfolge. Das Öl nimmt die Kräuter auf und trägt sie über den ganzen Teller. Auf trockene Tomatenscheiben gestreut, rutscht die Hälfte nach unten.

Ein paar Minuten stehen lassen lohnt sich: Die Tomate zieht Wasser, das Salz löst sich an, und die getrockneten Kräuter werden weich. Wer sofort serviert, isst Gewürz auf Tomate; wer fünf Minuten wartet, isst gewürzte Tomate.

Über den Klassiker hinaus: auf Bruschetta, an Caprese-Spieße, über Ofentomaten mit Feta, in ein Dressing aus Olivenöl und Balsamico, auf Focaccia vor dem Backen. Auch an Nudelsalat mit Mozzarella und Kirschtomaten.

Ein Rezept damit steht im Blog: Tomate-Mozzarella-Baguette mit Rucola.

Gut zu wissen

80 g in der wiederverschließbaren Blechdose. Als Salz verwenden wir Fleur de Sel, das von Hand von der Salzoberfläche abgeschöpft wird — es salzt runder und weniger scharf als Siedesalz. Trocken lagern, sonst verklumpt es.

Herstellung

Wir mischen und füllen Tomate Mozarella in unserer Manufaktur im Odenwald ab. Zehn Zutaten, sonst nichts: kein Trennmittel, kein Geschmacksverstärker, kein Aroma. Gemüse, Kräuter und Gewürze stammen aus kontrolliert biologischem Anbau; die Kontrollstellennummer steht auf der Dose.

Geschmack

Das Fleur de Sel steht vorn — nicht als Schärfe, sondern als runde, mineralische Salzigkeit, die Tomate und Mozzarella beide brauchen. Getrocknete Tomate verstärkt, was auf dem Teller ohnehin liegt, und bringt Süße und Umami mit.

Basilikum ist das Leitkraut und macht die Mischung erkennbar italienisch. Petersilie und Schnittlauch halten sie frisch, Knoblauch gibt Tiefe. Der Schwarzkümmel ist die stille Besonderheit: nussig-herb, in dieser Kombination ungewöhnlich, und genau der Grund, warum die Mischung nicht wie jedes andere Kräutersalz schmeckt.

Etwas Chili und schwarzer Pfeffer sorgen für einen leisen Nachhall. Scharf wird es nicht.

Zutaten

Salz (Fleur de Sel), Tomaten*, Paprika*, Pfeffer schwarz*, Basilikum*, Petersilie*, Schwarzkümmel*, Chili*, Schnittlauch*, Knoblauch*. *aus kontrolliert biologischem Anbau.

Bio-Siegel

Nährwerte

je 100 g
Energie (kJ) 715 kJ
Energie (kcal) 171 kcal
Fett 4,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
Kohlenhydrate 20,0 g
- davon Zucker 8,5 g
Eiweiß 8,4 g
Salz 39,4 g

Gewürze mit Herz

Wir sind Fräulein Fred – eine familiengeführte Gewürz-Manufaktur aus dem Odenwald. Mit viel Leidenschaft, besten Bio-Zutaten und handwerklicher Sorgfalt entstehen bei uns Gewürze und Gewürzmischungen, die jedes Gericht besonders machen. Natürlich. Ehrlich. Voller Geschmack.

Unsere Kunden sind begeistert

Weil Kochen ohne Geschmack Zeitverschwendung ist.

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