• Knoblauchsalz 120 g Blechdose
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Fräulein Fred

Knoblauchsalz

Knoblauchsalz

€6,90 EUR
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€5,75/100g
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Entfessele den intensiven Geschmack von Knoblauch mit unserem Knoblauchsalz! Die perfekte Kombination von feinem Meersalz und aromatischem Knoblauch verleiht deinen Gerichten eine kraftvolle Würze.
Größe

Schmeckt nicht? Wir nehmen sie zurück — auch angebrochen, innerhalb von 30 Tagen. Unsere Geschmacksgarantie

Artikel-Nr.: 10080 | Inhalt: 120.0 g

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Verwendung

Knoblauchsalz ist Salz — es ersetzt es, statt es zu ergänzen. Wer damit würzt, salzt gleichzeitig und braucht kein zusätzliches Salz.

Getrockneter Knoblauch verträgt weniger Hitze als frischer: In sehr heißem Fett wird er bitter. Deshalb später würzen, nach dem Anbraten oder gegen Ende der Garzeit.

Für Steaks und Grillfleisch, Ofenkartoffeln, Bratkartoffeln, Gemüsepfannen, Knoblauchbrot, Dips aus Quark oder Joghurt, Nudelgerichte, Salatdressings.

Gut zu wissen

120 g in der wiederverschließbaren Blechdose.

Handelsübliches Knoblauchsalz enthält häufig Rieselhilfen wie Siliciumdioxid oder ist mit Reismehl gestreckt. Hier sind zwei Zutaten drin: Salz und Knoblauch. Deshalb kann die Mischung bei Feuchtigkeit verklumpen — trocken lagern und die Dose geschlossen halten.

Herstellung

Wir mischen und füllen das Knoblauchsalz in unserer Manufaktur im Odenwald ab. Als Salz verwenden wir Fleur de Sel, das von Hand von der Salzoberfläche abgeschöpft wird — bei einem Produkt, das zu drei Vierteln aus Salz besteht, ist das die Zutat, auf die es ankommt.

Der Knoblauch stammt aus kontrolliert biologischem Anbau; die Kontrollstellennummer steht auf der Dose.

Geschmack

Das Fleur de Sel salzt rund und mineralisch, ohne die stechende Schärfe von feinem Siedesalz. Es trägt den Knoblauch, statt ihn zu übertönen.

Der getrocknete Knoblauch schmeckt milder und süßlicher als frischer — die Schärfe, die beim Schneiden entsteht, fehlt ihm. Dafür ist er gleichmäßiger dosierbar und hinterlässt weniger Nachgeschmack.

Mit 25 % Anteil ist der Knoblauch deutlich präsent, aber die Mischung bleibt ein Salz. Wer intensiven Knoblauchgeschmack sucht, kombiniert sie mit frischem.

Zutaten

Salz (Fleur de Sel) 75%, Knoblauch*. *aus kontrolliert biologischem Anbau.

Bio-Siegel

Nährwerte

je 100 g
Energie (kJ) 365 kJ
Energie (kcal) 86 kcal
Fett 0,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 16,0 g
- davon Zucker 0,6 g
Eiweiß 4,2 g
Salz 75,0 g
Damit kochen

Rezepte mit Knoblauchsalz

Ofengemüse mit Feta: Ein Gesundes und Leckeres Gericht Ofengemüse mit Feta: Ein Gesundes und Leckeres Gericht Zum Rezept →

Gewürze mit Herz

Wir sind Fräulein Fred – eine familiengeführte Gewürz-Manufaktur aus dem Odenwald. Mit viel Leidenschaft, besten Bio-Zutaten und handwerklicher Sorgfalt entstehen bei uns Gewürze und Gewürzmischungen, die jedes Gericht besonders machen. Natürlich. Ehrlich. Voller Geschmack.

Unsere Kunden sind begeistert

Weil Kochen ohne Geschmack Zeitverschwendung ist.

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