Fräulein Fred

Guajillo Chili

€9,90 EUR

€12,38/100g

Sale Ausverkauft

Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

Inhalt: 80g Blechdose

Größe 80g Blechdose

Geschmacksgarantie Schmeckt nicht? Wir nehmen sie zurück, auch angebrochen, innerhalb von 30 Tagen. So funktioniert’s
Versandkostenfrei ab 39 € Innerhalb Deutschlands, klimaneutral verschickt.
Von Hand gemischt im Odenwald Ohne Geschmacksverstärker und Rieselhilfen.

Der Charmeur unter den Chilis! Fruchtig, leicht rauchig und so sanft, dass selbst Oma nachwürzt. Ohne ihn wäre jede Salsa nur Tomatensoße. 1.000 – 8.000 Scoville

Art.-Nr. 10296

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Alles über Guajillo Chili

Verwendung

Guajillo ist mild genug, um teelöffelweise zu würzen. Sie bringt Farbe und Fruchtigkeit ins Gericht, ohne dass es brennt.

Am meisten Aroma gibt sie, wenn sie kurz in Fett angeröstet und dann mit Tomate, Brühe oder Wasser abgelöscht wird. In Schmorgerichten darf sie lange mitkochen.

Klassisch in Salsa, Mole, Enchilada-Sauce, Pozole und Marinaden für Hähnchen oder Schwein. Mit Ancho und Chipotle ergibt sie das typische mexikanische Chili-Trio.

Gut zu wissen

80 g in der wiederverschließbaren Blechdose, geschroten mit Saat. Mit 1.000–8.000 Scoville gehört Guajillo zu den mildesten Chilis im Sortiment. Trocken lagern.

Herstellung

Guajillo ist die getrocknete Mirasol-Chili aus Mexiko und dort eine der meistverwendeten Chilis überhaupt. Die langen, glatten Schoten werden getrocknet und geschroten, ohne Salz und ohne Zusätze.

Geschmack

Fruchtig, mit einer Note von Beeren und Tomate, dazu eine leichte Rauchigkeit. Die Schärfe ist sanft und eher eine angenehme Wärme.

Guajillo ist eine Chili für den Geschmack, nicht für den Mut: Sie macht Saucen runder und gibt ihnen eine schöne rote Farbe.

Geschrotete Guajillo Chiliflocken mit Saat, von oben

Zutaten

Guajillo Chili geschroten

Häufige Fragen

Wie lange ist das Gewürz haltbar?

Gut verschlossen und trocken gelagert sehr lange. Die Blechdose hält Licht und Feuchtigkeit ab, das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf jeder Dose.

Was ist, wenn es mir nicht schmeckt?

Dann schick die Dose einfach zurück, auch angebrochen, innerhalb von 30 Tagen. Alles Weitere steht bei unserer Geschmacksgarantie.

Ab wann ist der Versand kostenlos?

Innerhalb Deutschlands ab 39 € Bestellwert, klimaneutral verschickt. Darunter berechnen wir die Versandkosten im Checkout.

Gibt es Allergenangaben?

Ja. Jede Dose trägt die vollständige Zutatenliste mit hervorgehobenen Allergenen, die Zutaten stehen außerdem oben auf dieser Seite. Gewürze ohne Knoblauch findest du in einer eigenen Übersicht.

Gibt es Guajillo Chili auch mit unserem Firmenlogo?

Ja, ab 20 Stück je Sorte mit eigenem Etikett oder Logo auf dem Deckel, auf Wunsch direkt an jeden Empfänger verschickt. Mehr dazu bei den Firmengeschenken.

Das Team von Fräulein Fred vor einem Fachwerkhaus im Odenwald

Gewürze mit Herz

Wir sind Fräulein Fred – eine familiengeführte Gewürz-Manufaktur aus dem Odenwald. Mit viel Leidenschaft, besten Bio-Zutaten und handwerklicher Sorgfalt entstehen bei uns Gewürze und Gewürzmischungen, die jedes Gericht besonders machen. Natürlich. Ehrlich. Voller Geschmack.

Unsere Kunden sind begeistert

Weil Kochen ohne Geschmack Zeitverschwendung ist.

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