• Hot Chili BBQ Rub 100 g Blechdose
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Fräulein Fred

Hot Chili BBQ Rub

Hot Chili BBQ Rub

€7,90 EUR
€7,90 EUR
€7,90/100g
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Der Grillparty-Rocker! Dieser Rub ist so heiß, er lässt deine Grillzange tanzen. Dein Grillgut wird zur Hauptattraktion auf jeder Party, und deine Gäste verlangen nach Zugabe.
Größe

Schmeckt nicht? Wir nehmen sie zurück — auch angebrochen, innerhalb von 30 Tagen. Unsere Geschmacksgarantie

Artikel-Nr.: 10094 | Inhalt: 100.0 g

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Verwendung

Trocken einreiben und mindestens eine Stunde ziehen lassen. Da kein Zucker enthalten ist, verträgt der Rub auch direkte, scharfe Hitze — er verbrennt nicht und bildet keine klebrige Kruste.

Bei Spareribs und größeren Stücken darf er über Nacht wirken. Für Wings reicht eine halbe Stunde.

Neben Fleisch auch an Grillgemüse, Maiskolben, Halloumi und Blumenkohl. In Öl angerührt ergibt er eine scharfe Marinade, in Mayonnaise oder Joghurt einen Dip.

Gut zu wissen

100 g in der wiederverschließbaren Blechdose.

Zur Einordnung unserer Grillmischungen: Magic Dust ist süßlich-rauchig mit Zucker und braucht indirekte Hitze. Smoky Dust ist rauchig ohne Zucker. Dieser hier ist der scharfe — Chili steht an zweiter Stelle der Zutatenliste. Trocken lagern.

Herstellung

Wir mischen und füllen den Hot Chili BBQ Rub in unserer Manufaktur im Odenwald ab. Sieben Zutaten, sonst nichts: kein Trennmittel, kein Geschmacksverstärker, kein Aroma, kein Zucker. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau; die Kontrollstellennummer steht auf der Dose.

Als Salz verwenden wir Fleur de Sel.

Geschmack

Das Fleur de Sel trägt mit knapp einem Drittel die Mischung, der Chili gibt die Richtung: Die Schärfe kommt direkt, ist deutlich und bleibt. Wer einen milden Rub sucht, ist hier falsch.

Paprika bringt Farbe und eine milde Süße als Gegengewicht, Knoblauch und Zwiebel die herzhafte Basis, schwarzer Pfeffer eine zweite Schärfespitze neben der des Chilis.

Die überraschende Zutat steht am Ende: Lemon Myrtle, intensiv zitrisch. In einer scharfen Grillmischung ist das ungewöhnlich, funktioniert aber — die helle Note bricht die Schärfe auf, statt sie noch zu verstärken, und macht den Rub weniger eindimensional als reine Chilimischungen.

Zutaten

Fleur de Sel (29%), Chili*, Paprika*, Knoblauch*, Zwiebel*, Pfeffer*, Lemon Myrtle*. *aus kontrolliert biologischem Anbau.

Bio-Siegel

Nährwerte

je 100 g
Energie (kJ) 1318 kJ
Energie (kcal) 315 kcal
Fett 3,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 45,1 g
- davon Zucker 19,6 g
Eiweiß 16,4 g
Salz 0,2 g

Gewürze mit Herz

Wir sind Fräulein Fred – eine familiengeführte Gewürz-Manufaktur aus dem Odenwald. Mit viel Leidenschaft, besten Bio-Zutaten und handwerklicher Sorgfalt entstehen bei uns Gewürze und Gewürzmischungen, die jedes Gericht besonders machen. Natürlich. Ehrlich. Voller Geschmack.

Unsere Kunden sind begeistert

Weil Kochen ohne Geschmack Zeitverschwendung ist.

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